Este site utiliza cookies . Ao navegar no site estará a consentir a sua utilização. Para mais informações consulte a nossa Política de Cookies. Fechar
Menu Lateral

Higiene e Segurança Alimentar

Horário
Pós-laboral: 18h30 - 22h30
Duração e Módulos
1 módulos | 25.0 horas
Formandos Previstos
0
Informação sobre a edição d (sem inscrições abertas) Higiene e Segurança Alimentar
Manifestar interesse Pedir contacto
Duração
25 horas
Horário
Pós-laboral: 18h30 - 22h30
Local de Formação

Mirandela
Bragança
-
Área de Formação

Produção Agrícola e Animal

Objetivos Específicos

Desenvolver os procedimentos adequados para as boas práticas de higiene na produção/confeção dos
alimentos.

Conteúdos Programáticos

Noções de microbiologia
Noções de higiene
Conservação e armazenamento de géneros alimentícios
Noções de limpeza e desinfecção
Introdução à aplicação do APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo)