Produção Agrícola e Animal

Efectuar as operações inerentes à instalação, manutenção, condução e colheita de culturas hortícolas da família das aliáceas e das asparagáceas em Modo de Produção Integrada.
Efectuar as operações inerentes à instalação, manutenção, condução e colheita de culturas hortícolas da família das fabáceas em Modo de Produção Integrada.

Aliáceas e asparagáceas
Importância económica e regiões de maior produção
Principais países produtores e consumidores
Botânica e fisiologia das plantas
Agro-ecossistema das aliáceas e asparagáceas
Características das culturas e variedades utilizadas
Exigências edafoclimáticas
Solo - textura/estrutura, drenagem, pH, salinidade
Clima - temperaturas, humidade relativa, luminosidade, dióxido de carbono
Água - água para rega; conservação da água; zonas sensíveis e vulneráveis
Instalação da cultura
Sistemas de cultivo – ar livre e sob-abrigo, no solo e sem solo
Abrigos materiais, coberturas, dimensões e instalação
Épocas de sementeira e escolha do local
Rotações, sucessões e afolhamentos
Colheita de amostras para análise
Instalação do sistema de forçagem e rega
Rega e drenagem – Necessidades, técnicas, equipamentos, programação
Preparação e manutenção do solo – estratégias de conservação, processos de mobilização, máquinas de mobilização
Fertilização – seleção de fertilizantes, aplicação e máquinas de distribuição
Sementeira/plantação/transplantação – densidades, máquinas de sementeira/plantação
Instalação do sistema de tutoragem
Sistema de propagação
Condicionamento ambiental dos abrigos
Manutenção e condução da cultura
Cuidados pós-plantação
Rega e fertirrigação
Técnicas culturais
Pragas das Aliáceas e Asparagáceas: afídeos (lagartas, mosca, nóctuas, traça e tripes)
Sistemática e morfologia
Bioecologia
Estragos e prejuízos
Estratégia de proteção – monitorização
Estimativa do risco e nível económico de ataque (NEA)
Meios de luta - luta cultural (rotações e outras práticas culturais); luta biológica (inimigos naturais); luta química (considerações em relação às precauções toxicológicas, ecotoxicológicas e ambientais); outros meios de luta
Fauna Auxiliar
Características identificativas dos grupos mais importantes, métodos de quantificação, utilização de auxiliares
Seleção dos produtos fitofarmacêuticos (eficácia e características toxicológicas) e efeitos secundários (resistência, toxicidade para: Homem, auxiliares e outros organismos, nomeadamente abelhas, aves, fauna selvagem e organismos aquáticos)
Preservação e incremento da fauna auxiliar e medidas que fomentem a biodiversidade
Condições favoráveis à criação de auxiliares
Doenças (sintomatologia; biologia e epidemiologia; breves noções sobre métodos de detecção; importância dos estragos e prejuízos) – micoses, bacterioses
Estratégia de proteção – condições favoráveis à doença e meios de luta
Doenças não parasitárias – acidentes fisiológicos e carências
Infestantes
Principais infestantes das aliáceas e asparagáceas e aspetos da biologia e propagação
Sistemas de manutenção do solo e seu reflexo no controlo de infestantes
Estratégias no combate às infestantes – luta química e outros
Aplicação de produtos fitofarmacêuticos
Seleção de equipamento e de EPI
Boa Prática Agrícola na aplicação de produtos fitofarmacêuticos
Caderno de campo da cultura de acompanhamento e registo das práticas culturais e pragas, fauna auxiliar, doenças e infestantes a nível da parcela
Colheita, normalização, embalagem e conservação
Qualidade, controlo, certificação e rotulagem
Boas práticas de higiene e segurança no trabalho agrícola
Fabáceas
Importância económica e regiões de maior produção
Principais países produtores e consumidores
Botânica e fisiologia das plantas
Agro-ecossistema das fabáceas
Características das culturas e variedades utilizadas
Exigências edafoclimáticas
Solo - textura/estrutura, drenagem, pH, salinidade
Clima - temperaturas, humidade relativa, luminosidade, dióxido de carbono
Água - água para rega; conservação da água; zonas sensíveis e vulneráveis
Instalação da cultura
Sistemas de cultivo – ar livre e sob-abrigo, no solo e sem solo
Abrigos materiais, coberturas, dimensões e instalação
Épocas de sementeira e escolha do local
Rotações, sucessões e afolhamentos
Instalação do sistema de forçagem e rega
Rega e drenagem – necessidades, técnicas, equipamentos, programação
Instalação da cultura
Preparação e manutenção do solo – estratégias de conservação, processos de mobilização, máquinas de mobilização
Fertilização – seleção de fertilizantes, aplicação e máquinas de distribuição
Sementeira/plantação/transplantação – densidades, máquinas de sementeira/plantação
Instalação do sistema de tutoragem
Sistema de propagação
Condicionamento ambiental dos abrigos
Manutenção e condução da cultura
Cuidados pós-plantação
Rega e fertirrigação
Técnicas culturais
As pragas das fabáceas (ácaros, afídeos, alfinetes, carneiros, cucurlionídeos, lagarta da folha, larvas mineiras, lepidópetos, mosca branca, mosca, nemátodos, nóctuas, ratos e tripes)
Sistemática e morfologia
Bioecologia
Estragos e prejuízos
Estratégia de proteção – monitorização
Estimativa do risco e nível económico de ataque (NEA)
Meios de luta - luta cultural (rotações e outras práticas culturais); luta biológica (inimigos naturais); luta química (considerações em relação às precauções toxicológicas, ecotoxicológicas e ambientais); outros meios de luta
Fauna Auxiliar
Características identificativas dos grupos mais importantes, métodos de quantificação, utilização de auxiliares
Seleção dos produtos fitofarmacêuticos (eficácia e características toxicológicas) e efeitos secundários (resistência, toxicidade para: Homem, auxiliares e outros organismos, nomeadamente abelhas, aves, fauna selvagem e organismos aquáticos)
Preservação e incremento da fauna auxiliar e medidas que fomentem a biodiversidade
Condições favoráveis à criação de auxiliares
Doenças (sintomatologia; biologia e epidemiologia; breves noções sobre métodos de detecção; importância dos estragos e prejuízos) – micoses, bacterioses, viroses
Estratégia de proteção – condições favoráveis à doença e meios de luta
Doenças não parasitárias – acidentes fisiológicos e carências
Infestantes
Principais infestantes das fabáceas e aspetos da biologia e propagação
Sistemas de manutenção do solo e seu reflexo no controlo de infestantes
Estratégias no combate às infestantes – luta química e outros
Aplicação de produtos fitofarmacêuticos
Seleção de equipamento e de EPI
Boa Prática Agrícola na aplicação de produtos fitofarmacêuticos
Caderno de campo da cultura de acompanhamento e registo das práticas culturais e pragas, fauna auxiliar, doenças e infestantes a nível da parcela
Colheita, normalização, embalagem e conservação
Qualidade, controlo, certificação e rotulagem
Boas práticas de higiene e segurança no trabalho agrícola
Fabáceas
Importância económica e regiões de maior produção
Principais países produtores e consumidores
Botânica e fisiologia das plantas
Agro-ecossistema das fabáceas
Características das culturas e variedades utilizadas
Exigências edafoclimáticas
Solo - textura/estrutura, drenagem, pH, salinidade
Clima - temperaturas, humidade relativa, luminosidade, dióxido de carbono
Água - água para rega; conservação da água; zonas sensíveis e vulneráveis
Instalação da cultura
Sistemas de cultivo – ar livre e sob-abrigo, no solo e sem solo
Abrigos materiais, coberturas, dimensões e instalação
Épocas de sementeira e escolha do local
Rotações, sucessões e afolhamentos
Instalação do sistema de forçagem e rega
Rega e drenagem – necessidades, técnicas, equipamentos, programação
Instalação da cultura
Preparação e manutenção do solo – estratégias de conservação, processos de mobilização, máquinas de mobilização
Fertilização – seleção de fertilizantes, aplicação e máquinas de distribuição
Sementeira/plantação/transplantação – densidades, máquinas de sementeira/plantação
Instalação do sistema de tutoragem
Sistema de propagação
Condicionamento ambiental dos abrigos
Manutenção e condução da cultura
Cuidados pós-plantação
Rega e fertirrigação
Técnicas culturais
As pragas das fabáceas (ácaros, afídeos, alfinetes, carneiros, cucurlionídeos, lagarta da folha, larvas mineiras, lepidópetos, mosca branca, mosca, nemátodos, nóctuas, ratos e tripes)
Sistemática e morfologia
Bioecologia
Estragos e prejuízos
Estratégia de proteção – monitorização
Estimativa do risco e nível económico de ataque (NEA)
Meios de luta - luta cultural (rotações e outras práticas culturais); luta biológica (inimigos naturais); luta química (considerações em relação às precauções toxicológicas, ecotoxicológicas e ambientais); outros meios de luta
Fauna Auxiliar